Estudio internacional encuentra menor riesgo de varios tipos de cáncer en dietas vegetarianas

Un meta-análisis internacional publicado el 4 de marzo de 2026 en el British Journal of Cancer ha generado interés en la comunidad científica al analizar la relación entre la alimentación basada en plantas y el riesgo de desarrollar distintos tipos de cáncer.

El estudio fue comentado en el programa Actívate al Mediodía, transmitido por Tiva TV, donde se discutieron algunos de los hallazgos más relevantes de esta investigación.

Un análisis de casi dos millones de personas

El meta-análisis evaluó datos de cerca de dos millones de participantes provenientes de diferentes estudios internacionales, con el objetivo de analizar si existía alguna relación entre las dietas vegetarianas o veganas y la incidencia de distintos tipos de cáncer.

Los investigadores compararon los resultados entre personas que consumían carne regularmente y aquellas que seguían dietas sin carne o predominantemente basadas en plantas.

Reducción observada en varios tipos de cáncer

Según los datos analizados, los participantes que seguían dietas vegetarianas mostraron menor riesgo en varios tipos de cáncer en comparación con quienes consumían carne.

Entre las diferencias observadas se destacan:

• 31% menos riesgo de mieloma múltiple

• 28% menos riesgo de cáncer de riñón

• 21% menos riesgo de cáncer de páncreas

• 12% menos riesgo de cáncer de próstata

• 9% menos riesgo de cáncer de mama

Estos resultados sugieren que los patrones alimentarios basados en plantas podrían estar asociados con beneficios potenciales en la prevención de ciertas enfermedades.

El papel de la alimentación en la salud

Investigaciones previas ya han señalado que las dietas ricas en frutas, vegetales, legumbres y granos integrales pueden contribuir a mejorar diversos indicadores de salud.

Este tipo de alimentación suele estar asociado con:

• menor inflamación sistémica

• mejor control metabólico

• menor consumo de grasas saturadas

• mayor ingesta de fibra y antioxidantes

Factores que, según muchos investigadores, podrían influir en el riesgo de enfermedades crónicas.

Nutrientes a considerar en dietas sin carne

Los especialistas también señalan que, al seguir una dieta vegetariana o vegana, es importante prestar atención a ciertos nutrientes clave para mantener un equilibrio nutricional adecuado.

Entre ellos destacan:

• Vitamina B12

• Calcio

• Hierro

• Omega-3

En algunos casos, estos nutrientes pueden requerir una planificación dietética cuidadosa o suplementación.

Un área que continúa en investigación

Aunque los resultados del estudio muestran asociaciones relevantes, los científicos subrayan que la relación entre dieta y cáncer es compleja y depende de múltiples factores, incluyendo genética, estilo de vida, actividad física y exposición ambiental.

Aun así, investigaciones de gran escala como este meta-análisis aportan evidencia importante para comprender mejor cómo los patrones alimentarios pueden influir en la salud a largo plazo.

El tema fue abordado durante el programa Actívate al Mediodía, donde el naturópata Norman González discutió la importancia de la alimentación como parte de una estrategia integral para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.

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